Junto con 10 personas más, he tenido la fortuna de ser seleccionado para pasar una estancia de más de 3 meses en El Bulli Foundation. El Bulli, considerado mejor restaurante del mundo (hoy cerrado), se ha reconvertido en la actualidad en un espacio de investigación con diferentes propósitos. Estaré este tiempo trabajando en un proyecto compartido de investigación sobre innovación que lleva asociada una importante vertiente museística. El propio Ferran Adrià lo explica aquí.
Aquí el video de la llegada, que fue el 31 de Julio de 2020, en plena crisis del Covid-19 (estaremos hasta el 15 de Noviembre de 2020).